2008 FORMCOOK Combi 625 TFE
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Presentado
Especificaciones
| Fabricante | FORMCOOK |
| Modelo | Combi 625 TFE |
| Año | 2008 |
| Número de Stock | 00081 |
| MODELO | Combi 625 TFE |
| Capacidad de Freído | 64 KW |
| ALIMENTACIÓN | 3 x 400 V, 90 A, 70 kW, 50 Hz |
| DIMENSIONES | 4,120 x 1,500 x 2,300 mm |
| AREA DE COCCIÓN | 650 x 2,500 mm |
| MÉTODO DE CALIENTE | Placas de aceite térmico (máx. 240°C) + Aire caliente con vapor (máx. 280°C) |
| Presión de vapor | Máx. 7 Bar |
| AIRE COMPRIMIDO | 6 bar, 100 l/min |
| SUMINISTRO DE AGUA | 60–65°C, máx. 30 l/min |
| PESO | Aprox. 2.500 kg |
Descripción
El Formcook Combi 625 es un horno de cocción industrial de dos zonas diseñado para una producción de alimentos de alta capacidad. Combina calor por contacto y aire caliente con inyección de vapor, permitiendo una cocción flexible de proteínas y comidas preparadas. Construido para durabilidad e higiene con rodillos de acero inoxidable y recubrimiento de silicona, esta máquina es su socio en una cocción constante y de alto rendimiento.