Congelador túnel IQF KAPP

El congelador de túnel IQF KAPP Skaginn está diseñado para una congelación rápida y eficiente individual con producto suave manejo. El sistema conserva la calidad del producto al fijar la humedad y mantener la estructura, la textura y apariencia después de congelar y descongelar. El congelador dispone de un sistema integrado de congelación de corteza, que combina la congelación de la superficie y la congelación del núcleo en uno continuo proceso. Este enfoque garantiza un rendimiento excelente, calidad estable y mínima pérdida por goteo, que puede reducirse a tan solo 0,2%, dependiendo del tipo de producto. Gracias a múltiples niveles de transporte para la congelación de la corteza y la congelación completa, los productos mantienen su forma a lo largo de la proceso de congelación. El diseño de túnel cerrado e aislado garantiza una congelación rápida y uniforme y condiciones de operación estables, incluso a alto rendimiento. El sistema está disponible en configuraciones de un solo carril y de varios carriles, con bandas de congelación de corteza de un nivel o de dos niveles, permitiendo flexibilidad para diferentes requisitos de producción y tiempos de congelación. Ventajas clave • Congelación rápida individual • Congelación combinada de la corteza y el núcleo en un único proceso continuo • Manejo suave del producto con alto rendimiento y calidad • La pérdida por goteo se reduce a tan solo 0,2 por ciento (dependiente del producto) • Conserva la apariencia, la textura y la humedad del producto • Diseño de túnel cerrado e aislado • Configuraciones de una sola vía y de múltiples vías disponibles • Adecuado para producción industrial de alto rendimiento