Maszyna do filetowania łososia MAREL 2730

Marel MS 2730 to automatyczna maszyna do filetowania łososia zaprojektowana w celu maksymalizacji wydajności i przepustowości, zdolna do: przetwarzanie do 25 ryb na minutę. Posiada automatyczną regulację rozmiaru za pomocą ekranu dotykowego, zawiera zaawansowany tylny panel i przycinania brzucha, a także jest łatwa w obsłudze i zapewnia higienę. Maszyna mieści łososia o wadze od 2 do 8 kg, opcjonalne zestawy dostępne dla mniejszych ryb i stanowią część większych rozwiązań przetwórczych firmy Marel. Główne cechy i możliwości * Automatyczne przetwarzanie: MS 2730 automatycznie dostosowuje się do różnych rozmiarów ryb i wykorzystuje sterowaną elektronicznie narzędzia pozwalające na utrzymanie wysokiej jakości i spójnych wyników. * Wysoka wydajność: Maszyna może filetować do 25 łososi na minutę, co zwiększa efektywność produkcji. * Zwiększona wydajność: konstrukcja obejmuje zestaw noży okrągłych, które chwytają mięso w pobliżu środkowej kości, co znacznie zwiększenie wydajności filetów. * Przyjazna dla użytkownika obsługa: Wielojęzyczny kolorowy ekran dotykowy zapewnia łatwą i bezpieczną kontrolę wszystkich operacji, zaprogramowane ustawienia dla różnych rozmiarów ryb. * Kompaktowa konstrukcja: Maszyna ma kompaktowe wymiary, co pozwala na łatwiejszą integrację z istniejącymi liniami przetwórczymi. Dane techniczne * Wielkość ryby: standardowo od 1,5 do 8 kg, dostępny jest zestaw do połowu ryb o wadze nawet 500 g. * Zużycie wody: około 15 litrów na minutę. * Wymagania dotyczące zasilania: Działa przy napięciu 3 x 400 V i wymaga zasilacza o mocy 3,3 kW. Korzyści dla przetwórców * Wydajność: usprawnia przepływ pracy dzięki automatycznym korektom i szybkiemu przetwarzaniu. * Jakość i wydajność: Zapewnia produkcję wysokiej jakości filetów dzięki użyciu większej ilości mięsa i minimalizacji odpadów. * Elastyczność: Obsługuje różne rozmiary ryb i jest częścią większego, zintegrowanego systemu do kompleksowego przetwarzania rozwiązania. * Opłacalność: Zoptymalizowane zużycie wody obniża koszty operacyjne. Ryba jest podawana do maszyny brzuchem w dół, co znacznie ułatwia i przyspiesza podawanie. Dodatkowy zestaw Noże okrągłe tną rybę od otworu gębowego do ogona. Takie cięcie zwiększa wydajność, ponieważ mięso blisko środkowej ości jest wliczane. w filetach. W przypadku cięcia ości brzusznej, 4 zestawy nacisków palców zapewniają maksymalną kontrolę nad rybą i umożliwiają optymalne Cięcie filetów przed i po stężeniu. Rezultatem są wysokiej jakości filety o wyższej wydajności i wydajności. Urządzenie MS 2730 automatycznie dostosowuje się do różnych rozmiarów ryb, dzięki czemu po zmianie programu nie ma potrzeby dokonywania żadnych zmian Włącz. MS2730 może przetwarzać do 25 ryb na minutę, w zależności od ich długości. Dzięki wbudowanemu systemowi mierząc profil i rozmiar ryby, elektronicznie sterowane narzędzia tnące mogą automatycznie regulować Program filetowania dostosowany do wielkości i kształtu ryby. Rezultatem jest wyższa wydajność, jakość i wydajność w zależności od stopnia przycięcia. Specyfikacje. Z opcjonalnym zestawem do filetowania małych ryb, MS 2730 umożliwia filetowanie ryb o wadze od 500 g do 4 kg. Wydajność: do 25 ryb na minutę Wielkość ryby: 1,5-8 kg Pobór mocy: 5,5 kW Zużycie wody: 15 litrów/min Prąd: 3 x 400V + N + PE / 3 x 220V + PE Dopływ powietrza: 230-240 l/min przy ciśnieniu 7-8 barów Wymiary dł. x szer. x wys.: 3150 x 1035 x 1980 mm