Congelador túnel IQF KAPP

Le congélateur tunnel IQF KAPP Skaginn est conçu pour une congélation rapide et efficace individuelle avec produit délicat manipulation. Le système préserve la qualité du produit en verrouillant l'humidité et en maintenant la structure naturelle, la texture et apparence après congélation et décongélation. Le congélateur dispose d'un système de congélation de croûte intégré, combinant la congélation de surface et la congélation du noyau en un seul continue processus. Cette approche garantit un rendement excellent, une qualité stable et une perte de jus minimale, qui peut être réduite à aussi peu que 0,2 %, selon le type de produit. Grâce à plusieurs niveaux de convoyage pour congelation de la croûte et congélation complète, les produits conservent leur forme tout au long de la processus de congelation. La conception de tunnel enveloppé et isolé assure une congélation rapide et uniforme et des conditions de fonctionnement stables, même à haut débit. Le système est disponible en configurations à voie unique et à plusieurs voies, avec des bandes de congélation de croûte à niveau unique ou double. permettant une flexibilité pour différentes exigences de production et temps de congélation. Avantages clés • Technologie de congélation rapide individuelle • Congélation combinée de la croûte et du noyau en un seul processus continu • Manutention douce du produit avec rendement élevé et qualité • Perte de goutte réduite à aussi peu que 0,2 pour cent (dépend du produit) • Apparent produit préservé, texture et humidité • Conception de tunnel isolé et enclos • Configuration à voie simple et à plusieurs voies disponibles • Adapté à une production industrielle à haut débit