VMK 18 – Fileteuse pour corégone (sik), omble chevalier et truite

VMK18 - Fileteuse pour Truite, Perche et espèces similaires Description Le VMK18 est capable de traiter des poissons jusqu'à 1 kg selon les espèces. Le VMK18 peut être utilisé pour le traitement de papillon filets, filets simples et poissons nettoyés découpés sur le ventre. Le VMK18 peut être utilisé aussi bien pour les poissons ronds que pour les poissons éviscérés. Le VMK18 se compose de deux parties principales - une alimentation avec décapitation (et équeutage si nécessaire) et une unité de filetage. Quand installés, ceux-ci sont reliés les uns aux autres au moyen d'une plate-forme et prêts à démarrer après l'électricité et l'eau ont été connectés. Spécifications techniques Consommation d'énergie 4kW Consommation d'eau 20 litres/min Pression d'eau bar 3 bar Poids net 400 kg Nombre d'opérateurs 1 Capacité 30 - 50 poissons/min Taille du poisson 25 - 1 poisson/kg