FISHTECS Trout Processing

피쉬텍스 무지개송어 처리를 위한 최신 설비를 소개합니다. 고객 프로세스에 맞게 솔루션을 수정할 수 있습니다.

FIFO: 전체 프로세스를 완벽하게 제어하는 선입선출 원칙으로 작동합니다.

유효기간: 송어를 효율적으로 방혈하고 냉각하면 신선도가 유지되고 유통기한이 늘어납니다.

생산하다: 생선을 효율적으로 냉각하면 가공 수율을 높일 수 있는 원료가 제공됩니다.

매우 차가워요: 생선을 영하의 온도로 냉각할 수 있으면 수분 보유력이 높아지므로 위의 이점이 더욱 강화됩니다.

가치 사슬에서 얼음 사용을 줄입니다.

프로세스와 성과

성능은 단지 지침일 뿐입니다. 실제 용량은 다음과 같은 요인에 따라 다릅니다. 실제

물고기의 크기, 온도, 스트레스 수준, 지방과 수분 함량, 온도

물, 탱크의 물고기 밀도 등

대형낚시줄

이 시스템은 인라인으로 설치된 2 x 6m³ 나선형 냉각기로 구성됩니다. 첫 번째 탱크는

출혈 / 냉각에 사용되며 두 번째는 냉각에 사용됩니다. 두 가지 속도와 온도

탱크는 별도로 조정될 수 있습니다.

- 입구 어류 온도 10°C

- 목표 온도, 꼬리 부분 -1°C

- 탱크 내 물고기 밀도 40%

- 첫 번째 수조의 물고기 예상 시간 75분 @ 5°C

- 두 번째 탱크의 예상 시간은 -3°C에서 75분입니다.

- 예상 용량 2000kg/h

- 목표 온도, 꼬리 부분 -1°C

작은 물고기 줄

시스템은 냉각용 12m² 탱크로 구성됩니다.

- 입구 어류 온도 10°C

- 목표 온도, 꼬리 부분 -1°C

- 탱크 내 물고기 밀도 40%

- 냉각 시간 c.a. 120분@ -3°C

- 예상 용량 2200kg/h