2017 VALKA Trimmlinie

Die Trimmlinie ist für zehn Bediener auf hebbaren und absenkbaren Podesten ausgelegt und gefertigt. Jeder Bediener kann vor sich einen Informationsbildschirm haben (optional) und jeder Arbeitsplatz verfügt über drei Produktausläufe, eine Wasserpistole und einen Messerhalter. Die Filets gelangen in zwei parallelen Einzelfilet-Strömen auf die Trimmlinie. Ein Abschiebeband schiebt die Filets ab und befördert sie in einen extra breiten Puffer vor dem Bediener. Zudem stehen breite Arbeitstische mit LED-Hintergrundbeleuchtung zur Verfügung, was für eine gute Ausleuchtung und minimale Erwärmung sorgt. Eine intelligente Software überwacht den Produktfluss, um sicherzustellen, dass jeder Bediener zu jedem Zeitpunkt nur wenige Filets vor sich hat. Dies reduziert das Risiko eines Filet-Rückstaus auf der Trimmlinie. Ein Signal kann an den Filetierbereich gesendet werden, um den Filetfluss zu steuern, oder die Bandgeschwindigkeit in der Enthäutemaschine kann geregelt werden (optional). Die Trimmlinie ist unter strengen Hygieneaspekten konstruiert und bietet leichten Zugang zu allen Komponenten. Informationen über den Durchsatz für jeden Arbeitsplatz – sowohl Filetanzahl als auch Gewicht – sind verfügbar.