MEYN BC 35

BC35 VORDERHALBFILETIERMASCHINE Die Filetiermaschine von Meyn produziert hochwertige Brustfilets mit hervorragender Ausbeute. Ganze Filets oder halbe Filets mit oder ohne Haut, beide mit angehängten Filets, können mit einer maximalen Kapazität von 2.400 Produkten pro Stunde hergestellt werden. Die daraus hergestellten Filets erfordern ein Minimum an Zuschneidearbeit, haben eine perfekte Präsentation und sind sehr gut geeignet zum Trayverpacken. Alle beweglichen Teile werden von Kettenschutzvorrichtungen angetrieben, die zentral von einem Motor angetrieben werden. Dadurch ergibt sich eine hohe Konsistenz Leistung sowie einen langlebigen und zuverlässigen Betrieb. Ausfallzeiten und Wartungsarbeiten werden auf ein Minimum reduziert. Für die vollautomatische Zu- und Abführung der Produkte bietet Meyn ein komplett integriertes Kistenhandling an Systeme, Bedienerstände, Austragsbänder und Besäumtische. Dies ermöglicht die Kombination mit einem kompakten Layout minimale Handhabung und optimale Ergonomie. OPERATIONEN Ein Bediener lädt die Brusthauben manuell auf die Produktträger – sogenannte Dorne. Dieser Träger ist so geformt, dass die Brusthaube genau darauf passt. Es wird fest in Position gehalten. Die Maschine schneidet, schabt und entfernt Knochen ohne menschlichen Eingriff. Die Maschine ist mit einem austauschbaren Stempelmechanismus zum Entfernen des Gabelbeins ausgestattet und bietet dem Kunden die Möglichkeit Möglichkeit, den Knochengehalt zu minimieren und den Fleischertrag zu maximieren. OPTIONEN Frequenzumwandler Deskinner Satz Sicherheitsabdeckungen Maschinen- und Bedienerstand Kistenversorgungssystem Trimmtisch HIGHLIGHTS Die Produkte weisen eine sehr hohe Ausbeute auf Kann problemlos in bestehende Prozesse integriert werden Kompaktes Design mit schneller Installation